金灿灿的沙糖桔挂满枝头
硕果累累，沉甸甸地压弯了树梢
在阳光照耀下，显得格外诱人
一眼，仿佛感觉到酸甜甘美的果汁
在嘴里绽开，回味无穷
等等，想炫沙糖桔了？
可还没到成熟的季节呢！
不过没关系
新鲜的吃不了，那就喝点“新鲜”的吧！
从2020年开始，肇庆奇乐之仁堂
饮料食品有限公司把工厂建在沙糖桔原产地
——四会
做到“从枝头直接进入生产车间”
开始研发生产以
四会沙糖桔生榨果汁原浆为主料
的沙糖桔全品类饮料产品
从田间枝头到车间餐桌
夏天也能喝点新鲜的
让我们跟随小编的脚步
看四会沙糖桔如何摇身一变吧！
四会市素有“中国柑桔之乡”的美称
其沙糖桔栽培历史已有1000多年
群山环抱，四水相会
北回归线横贯
独特的地理.气候条件和
丰富种植经验造就了沙糖桔的“鲜美纯正”
我们公司生产的四会沙糖桔饮料立足于四会本地，因为四会本地的沙糖桔历史上很有名气，享誉东南亚，特别是华南、华北、华东地区。我们对沙糖桔鲜果都非常喜爱，从父辈一代到现如今我们这一代，都知道四会市沙糖桔鲜果口感的鲜美。
从田间枝头收购而来的沙糖桔
直接运往生产车间
沙糖桔“摇身一变”的原汁原味
四会市宗源柑桔合作社社长 马天德（果农）
我们品尝过他们（肇庆奇乐之仁堂饮料食品有限公司）生产的沙糖桔饮料，这个味道是真正的沙糖桔鲜果制作出来的，我觉得很好喝，原汁原味。
四会翠田农业科技有限公司执行董事 何翠云
我们这里的沙糖桔种植基地主要以公司＋合作社＋农户的合作模式。基地里的一些果实会销售到沙糖桔深加工厂里进行深加工，去年基地销售到深加工厂的果实占了整个产量的1/5左右。
对于饮料生产的原材料——沙糖桔鲜果的要求来说，从树上采摘到进入榨汁车间，其中必须在六小时之内完成。这就很好的保持了饮料口感的新鲜和原汁原味。
原液装罐、封口包装、消毒处理……
从枝头到车间
奇乐公司生产的每一瓶果汁
都要经过13道工序
市场上果汁类饮料常用
浓缩汁勾兑加工工艺制作
风味口感变化明显
而奇乐公司生产的沙糖桔饮料采用生榨技术
将沙糖桔原始口感留存
肇庆奇乐之仁堂饮料食品有限公司副总经理 肖福良
目前来说，我们公司的沙糖桔饮料产品是国内家，也是以沙糖桔生榨果汁为原料进行加工生产的一款饮料。从果农中收购而来的沙糖桔鲜果进行生榨以后，直接进行罐装，这期间存在技术壁垒。在集团董事长欧阳锡贤的带领下，我们历经了一年多的研发，基本确定了整个生产灌装工艺。沙糖桔饮料在车间生产需历经13道工艺，才能形成成品包装出售。
沙糖桔果实扁圆形，裹壁薄，易剥离
其富含丰厚的维生素C、钙、
以及纤维质等人体所需的元素
沙糖桔浑身都是宝
桔子的果肉脆爽滑、清甜无渣、果汁丰盈
其身上的桔络、桔核、桔皮等
都具有较高的营养价值
四会市种植的沙糖桔口味甘甜酸美
品质优良，且营养丰富
作为以沙糖桔生榨果汁为原料的沙糖桔饮料
奇乐公司在生产过程中
往往采用带皮生榨的制作工艺
大程度保留了沙糖桔的营养成分
“摇身一变”后的沙糖桔饮料
仍保留其营养价值哦！
饭后来一瓶沙糖桔饮料，很润肺清肠！
肇庆奇乐之仁堂饮料食品有限公司
立足于四会本地
与当地沙糖桔种植基地进行签约收购
不仅让沙糖桔成功“摇身一变”
还走上了产业助农的道路
自从有了沙糖桔深加工企业进行收取果实，我们果农心里有了底气。沙糖桔深加工厂对于四会市沙糖桔产业的未来发展有很大的推动作用。
四会翠田农业科技有限公司执行董事 何翠云
有了沙糖桔深加工厂以后，我们也尝试着延长生产链，深加工工厂可以与我们农户进行保底收购，我们少了销售的后顾之忧，解决了我们的燃眉之急。
现在很多农户意识到种植的沙糖桔不愁销了，便会考虑扩大种植面积，我们基地今年的种植面积也扩大了100亩。
作为企业，我们希望尽可能的利用本地的资源研发产品。一方面可以为当地的果农解决种植后沙糖桔产品销路问题。另外一方面，也能够鼓励当地果农扩大种植面积，提高家庭收益，走上致富道路。
我们企业为了沙糖桔鲜果的收购，积极与当地的果农实行了签约，收购价格和收购数量。通过长期签约，果农能够放心大胆地去种，扩大面积地去种。从21年刚刚成立之初，当年我们收购了800吨的鲜果，去年我们收购了3000吨，今年按照目前这个势头的话，可能要达到8000吨，未来肯定会更高。
近年来，四会沙糖桔产业万象更新
从田间枝头到车间餐桌
从甜蜜果实到网红饮料
沙糖桔“变身秀”正反映着
四会沙糖桔全产业链条的发展与完善
四会市融媒体中心新媒体部
编辑丨邝绮璇、叶小云 麦颖瑶 刘洁莹温正扬（实习）
责编丨苏锦萍
主编丨黄乃焱
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